Zelf thuis bier brouwen? Wat kost dat?

Zelf thuis bier brouwen: ingrediënten en benodigdheden

Met vier basisgrondstoffen kun je zelf al een heerlijk biertje brouwen. Het water kun je gewoon uit de kraan halen. In Nederland en België is dat water van hoge kwaliteit en prima bruikbaar om mee te gaan brouwen. Een groot deel van de smaak van bier wordt bepaald door wat er gebeurt tijdens de vergisting.

Het soort gist is dus mede van invloed op de smaak en het eindresultaat. Als je zelf thuis brouwen wilt, dan heb je naast apparatuur in principe maar vier hoofdingrediënten nodig. Dat zijn:

• Water
• Mout (soort speciaal behandelde graan)
• Hop (voor mooie schuimkraag en de echte biersmaak)
• Gist (zet suikers om in alcohol en koolzuur)

Wat heb je nodig om zelf thuis bier te maken?

Er bestaan kant-en-klare bierbrouwpakketten, waar alle ingrediënten en de materialen al bij zitten. Voor je thuisbrouwerij heb je niet zo heel veel nodig. Wel tijd en zin om het te gaan proberen. Het lijkt hieronder misschien een indrukwekkende lijst, maar dat valt in de praktijk reuze mee.

Benodigde apparatuur om zelf thuis bier te brouwen:

• 2 pannen: 1 grote en 1 kleinere (1 brouwpan van 25 liter en een tweede pan van bv. 12,5 liter)
• Roerspaan
• Een gistvat
• Een filterkuip
• Een opvangemmer
• Een koeler (bak met ijs is ook goed)

Bier maken, nodig om te meten en af te wegen:

• Een weegschaal
• Een thermometer van 0 tot 110 graden Celsius
• Een pH-meter
• Een maatglas
• Een hydrometer

Overige brouwbenodigdheden:

• Een waterslot
• Een hevelslang met kraantje
• Een glazen mandfles met rubberen stop (hier steek je het waterslot in)

Voor het vullen van je bierflesjes:

• Vulpijpje
• Kroonkurkapparaat met kroonkurken
• Reinigingsmiddel

Wat kost zelf thuis bier brouwen?

Het lijkt een behoorlijk uitgebreide lijst met materialen, maar de kosten vallen mee. Als je alles nieuw koopt, dan betaal je ongeveer 400 euro. Veel onderdelen kun je zelf maken of tweedehands vinden. Daardoor daalt de totaalprijs heel snel.

Tip: dit startpakket voor zelf bier brouwen kost nog geen 70 euro en bevat alles wat je nodig hebt om je eerste 5 liter bier te brouwen.

Als je het helemaal goed doet en goedkope ingrediënten weet te vinden, dan kun je voor ongeveer 40 cent per liter bier maken. Als je speciaalbieren gaat produceren, zoals Palm, Duvel en andere duurdere Belgische biersmaken, dan loopt de besparing snel op!

Tip: koop een bierbrouw startpakket voor thuis bier brouwen

Wil je op een eenvoudige manier leren hoe het brouwen in zijn werk gaat? Dan hoef je niet eerst alle bovenstaande apparatuur aan te schaffen. Om zelf thuis bier te brouwen, zijn namelijk veel leuke bierbrouw pakketten te koop.

We selecteren de beste bierbrouwpakketten voor je (ook leuk als cadeau!). wil je eindelijk eens zelf bier brouwen? Zoek niet verder! Je hebt het gevonden.

Voor iedereen die het leuk lijkt om zelf thuis bier te brouwen, zijn deze bierbrouwpakketten een schot in de roos. Van normaal bier tot wit bier en triple bier:

Benieuwd hoe het brouwen met het startpakket in zijn werk gaat? Bekijk dit instructiefilmpje:

Het lekkerste bier? Dat brouw je zelf! Probeer dit complete brouwpakket